Resep Kue Kering Kacang

Resep Kue Kering Kacang - Salah satu kue kering yang enak disantap adalah kue kering kacang tanah. Pada waktu tertentu kue tersebut menjadi kudapan dimeja makan pada umumnya dalam bentuk bulan sabit, bulat atau bentuk hati.
Cara membuat kue kacang tanah yang menurut kami hasilnya sangat memuaskan, gurih, renyah tidak terlalu manis. untuk mendapatkan hasil maksimal disarankan untuk mencari kacang tanah yang bagus karena rasa kuenya nanti akan lebih mantap.

Berikut Bahan dan Cara membuatnya :
Bahan - Bahan :

• 250 gram kacang tanah, sangrai lalu kupas kulitnya.
• 400 gram terigu.
• 150 gram gula halus.
• 200 gram minyak goreng.
• 1 sdt garam.

Bahan Polesan :

• 2 kuning telur.
• 1 sdm mentega.

 Bahan Taburan :

• wijen secukupnya

Cara membuatnya :

1. Haluskan kacang tanah (diblender atau ditumbuk).
2. Campurkan semua bahan ini tepung terigu, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian simpanlah adonan ini di kulkas kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.
4. Setelah waktunya cukup, keluarkan dari kulkas dan diamkan sebentar dalam suhu ruangan, kemudian adonan siap untuk dicetak.
5. Susunlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin
6. Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan campuran kuning telur dan mentega kemudian beri taburan wijen.
7. Terakhir panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang.selesai

 Dengan langkah-langkah diatas semoga anda mendapatkan hasil seperti yang di inginkan.