KUE BOLA UBI

Ubi jalar merupakan salah satu bahan utama yang sering dipakai dalam pembuatan kue tradisional nusantara selain singkong/ubi kayu. Dengan sedikit kreativitas, ubi jalar ini bisa diolah menjadi kudapan berbentuk bola-bola yang manis yang dikenal dengan nama kue bola ubi, yang cocok untuk teman minum kopi atau teh. Kue bola ubi paling enak disantap selagi masih hangat karena kerenyahan kulitnya masih enak dinikmati.

Kue bola ubi ini juga sering ditemukan dijual di pasar-pasar tradisional yang juga merupakan salah satu kue jajanan pasar favorit. Kue bola ubi kadang ditulis dengan nama "kue bola ubi"  BAHAN : 500 gr ubi merah atau kuning, cuci bersih 100 gr gula pasir halus 3 sdm tepung terigu 200 gr nangka, iris kotak kecil 100 gr gula pasir (untuk bahan saus gula) 75 cc air 1/4 sdt vanili Gula bubuk secukupnya untuk taburan Minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT : 1. Kukus ubi jalar sampai matang, angkat, kupas. 2. Selagi panas, haluskan dan campur ubi dengan gula pasir halus, vanili, dan tepung terigu, aduk sambil dihaluskan. 3. Ambil 1 (satu) sdm ubi, bentuk bulat lalu pipihkan. Isi dengan nangka dan bentuk bulat sebesar bola bekel. Lakukan pada semua adonan bahan sampai habis. 4. Panaskan minyak, goreng sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. 5. Sajikan dengan taburan gula bubuk atau saus gula. 6. Untuk saus gula : masak gula pasir, air dan vanili hingga kental. (Opsional) Untuk 10 buah. NB : Untuk bahan isian bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera seperti kacang tanah halus, coklat, kacang merah halus dan bahan lainnya. Sumber : http://kuenusantara.blogspot.com/2013/09/kue-bola-ubi.html

RESEP POPSICLES NANAS

BAHAN:
400 g nanas organik (yang tua, manis, dan berwarna kuning cantik)
1/4 sdt kayumanis bubuk
50 ml air jeruk Orange
Batang kayu manis, cuci bersih, tiriskan, untuk tusukan
CARA MEMBUAT POPSICLES NANAS:
1. Proses semua bahan dalam blender, cukup 30 detik, tidak perlu terlalu halus.
2.Tuangkan ke dalam cetakan es Iilin.Tusuk dengan batang kayumanis.
3. Bekukan 6 jam di lemari pembeku (freezer).
4. Sesaat berbuka, siram-siram cetakan es lilin dengan air panas, lepaskan hati-hati, santap selagi dingin
Untuk 400 ml atau 6 buah


Sumber : http://hobimasak.info/resep-popsicles-nanas/

Resep Kue Basah Kue Lapis Tepung Beras

Resep Kue Basah Kue Lapis Tepung Beras

Bahan

• 275 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 300 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 liter santan
• 3 lembar daun pandan
• pewarna merah, hijau atau sesuai selera

CARA MEMBUAT KUE LAPIS TEPUNG BERAS :

1. Masak santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula pasir, aduk rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera atau satu bagian biarkan putih. Tuang adonan pertama sekitar 50-100 ml atau sesuai selera ke dalam loyang panas yang sudah diolesi minyak. Kukus hingga adonan mulai mengeras lalu lanjutkan dengan menuangkan adonan berikutnya secara berselang-seling hingga adonan habis.
3. Terakhir kukus hingga 30 menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan lalu keluarkan dari loyang. Sajikan kue lapis yang sudah dipotong-potong.

Sumber : http://kuebasahan.blogspot.com/2013/07/Aneka-Resep-Kue-Basah-Terbaru.html

Resep Kue Basah Putu Ayu

Resep Kue Basah Putu Ayu

Bahan
telur ayam 2 butir
gula pasir 150 gram
SP 1 sendok teh
santan 200 ml
tepung terigu protein sedang 200 gram
pewarna makanan hijau pandan secukupnya
kelapa sedang 1/2 butir, parut panjang
garam secukupnya


Cara Membuat Putu Ayu :

Campur telur, gula dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Tambahkan pewarna, aduk rata.
Campur kelapa dan garam, aduk rata. Padatkan kelapa pada dasar cetaan plastik bentuk mawar.
Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.
Untuk 15 buah

Sumber :http://kuebasahan.blogspot.com/2013/07/Aneka-Resep-Kue-Basah-Terbaru.html

RESEP MEMBUAT PANCAKE PANDAN

Jika anda mencari resep aneka olahan kue, berikut ini akan kami bagikan resep cara membuat pancake pandan untuk anda coba dirumah.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Pancake Pandan:

• 2 butir telur
• 50  gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 60 gram mentega cair
• 1/2 sdt baking powder
•  Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Pancake Pandan Yang Enak : 

1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga lembut dan mengembang 
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, sambil di aduk rata 
3. Tuangkan susu cair, pasta pandan dan mentega cair, aduk rata, diamkan beberapa saat.
4. Panaskan Tupperware Tchef Fry Pan lalu tuang adonan dan masak hingga matang, lakukan hingga adonan habis.

Sumber : http://resephariini.blogspot.com/2013/07/resep-membuat-pancake-pandan.html

Manfaat Dan Cara Membuat Jus Alpukat

Buah Alpukat Memiliki Kandungan Nutrisi yang sangat lengkap, Buah alpukat memiliki keistimewaan tersendiri dari buah-buahan yang lain, karena buah ini mengandung Lemak tak jenuh hingga 20-30 kali lipat ketimbang buah-buahan yang lain.

Adapun Manfaat Buah Alpukat bagi tubuh adalah :

1. Kecantikan, Jika dibuat masker Alpukat mampu menghaluskan kulit, menghilangkan kerutan di wajah dll.
2. Kesehatan, Buah Alpukat mampu mengurangi kadar kolesterol Darah (LDL), Mencegah Strok, mencegah kanker, dan Mencegah serangan jantung.
3. Mencegah radikal bebas
4. Meredakan sidrom pra-haid
5. Mencegah anemia dan serangan jantung

Kandungan Nutrisi Alpukat :

Vitamin A : 660 mg

Vitamin C : 82 mg

Fosfor      : 95 mg

Kalsium    : 23 mg

Zat besi    : 1,4 mg

Sodium     : 9 mg

Potasium   : 1,3 mg

Niacin       : 8,6 mg

Nah, berikut cara membuat Jus Alpukat yang benar :

Bahan Juice Alpukat:

• 3 buah alpukat yang tua
• 100 ml sirop gula
• 100 ml sirop moka
• 100 g es batu, hancurkan
• 4 sdm susu kental manis cokelat

Cara membuat Jus Alpukat:

1. Keruk daging buah alpukat. Taruh dalam mangkuk blender.
2. Tambahkan sirup gula. Blender hingga lembut.
3. Taruh sirup moka dalam 2 buah gelas saji. Tuangi alpukat halus yang telah di blender tadi.
4. Beri es batu. Siram dengan susu kental manis.
5. Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

 Selamat Mencoba...!! 

Sumber : http://resephariini.blogspot.com/2013/02/manfaat-dan-cara-membuat-jus-alpukat_22.html

RESEP CARA MEMBUAT MIE GORENG MAGELANGAN (Mie Goreng Jawa)

 
Mie Goreng Jawa atau yang paling terkenal adalah mie goreng magelangan memang lebih enak jika disantap saat malam hari dan dipadukan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Proses pembuatan mie goreng magelangan pun sangat mudah, jika anda ingin mencoba membuat mie goreng ini, berikut resep rahasianya :
Bahan Mie Goreng Jawa:

• 100 gr ceker ayam, potong dua
• 250 cc air untuk merebus
• 300 gr lomi, rebus, tiriskan
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 2 btr telur, kocok lepas
• 5 buah bakso sapi, iris-iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 50 gr kol, iris kasar
• 3 btg caisin, potong-potong
• 1 btg daun bawang, iris serong
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 50 cc air

Bahan Yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Mie Goreng Magelangan:

1. Terlebih dahulu Rebus ceker ayam dengan air hingga matang, angkat, sisihkan
2. Lumuri lomi dengan kecap asin, kecap manis. Aduk rata
3. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan. Tuang telur ke wajan, aduk-aduk. Tambahkan ceker ayam, tumisan bumbu halus, baso sapi, tomat, kol, caisin. Aduk rata. Tuangkan air, penyedap rasa, lada, lomi. Masak hingga matang
4. Masukkan daun bawang, angkat

Untuk 3 porsi
Sumber : http://resephariini.blogspot.com/2013/08/resep-cara-membuat-mie-goreng-magelangan.html

RESEP CARA MEMBUAT KUE NASTAR SELAI NANAS

Resep Cara Membuat Kue Nastar Isi Selai Nanas - Ramadhan adalah bulan penuh berkah, dimana kita dituntut untuk menjaga diri dari hawa nafsu, menjaga diri dari haus dan lapar. Mendekati hari besar Idul Fitri tentunya banyak kaum ibu yang sibuk menyiapkan menu-menu apasaja yang akan dihidangkan nanti jika Hari raya sudah tiba.

Nah, sebagai referensi Para ibu untuk mempersiapkan kue Lebaran, kami membagikan Resep Cara membuat Kue Nastar Isi Selai Nanas yang patut anda coba.

Bahan Untuk Membuat Nastar Selai Nanas :

• 300 gr Tepung terigu 
• 4 btr telur, diambil kuningnya 
• 1 btr telur, diambil putihnya
• 100 gr Gula halus 
• 250 gr Mentega, kocok sampai lembut 
• 75 gr Susu bubuk 
• 50 gr Keju parmesan 
• Cengkeh secukupnya
• Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Kue Nastar Selai Nanas :

1. Kocok semua bahan : Keju parmesan, tepung terigu, mentega, gula halus, 1 putih telur ,  2 kuning telur. Semua bahan dikocok hingga tercampur dan diaduk hingga rata
2. Jika adonan terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
4. Jadikan 2 kuning telor sebagai olesan bahan untuk mengolesi bagian luar adonan yang sudah di bentuk bulatan tadi
5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
6. Panggang dalam oven hingga matang

Sumber : resephariini

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE SARANG SEMUT

Resep Dan Cara Membuat Kue Sarang Semut Yang Enak - Ada banyak pilihan untuk membuat kue sebagai hidangan untuk menjamu tamu saat acara penting, sebagai pilihan kue apa yang cocok untuk dijadikan hidangan kue bagi tamu atau keluarga anda yaitu Resep Dan Cara Membuat Kue Sarang Semut. Nah, artikel resep masakan kali ini akan membahas dan membagikan resep masakan kue sarang semut untuk para pembaca dirumah.

Bahan Untuk Membuat Kue Sarang Semut :

• 100 gr tepung terigu

• 200 gr margarin, lelehkan

• 200 gr gula pasir

• 200 ml air

• 200 ml susu kental manis

• 1 sdt soda kue

• 5 btr telur ayam

Cara membuat kue sarang semut :
1. Panaskan 200 gr gula pasir sampai cair dan menjadi karamel, tambahkan air, aduk sampai gula karamel larut. Dinginkan.
2. Kocok 5 btr telur hingga berbuih, masukkan 200 ml susu, kocok hingga rata.
3. Tambahkan 100 gr tepung terigu , 200 gr margarin cair, aduk rata dan tambahkan air karamel dan soda kue. Aduk rata kembali.
4. Selanjutnya, Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung tipis. 
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 'C kurang lebih selama 45 menit.
6. Angkat. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.

Sumber : resephariini

RESEP KERAK TELOR KHAS BETAWI

Kerak Telur Khas Betawi merupakan menu makanan yang sangat familiar di kalangan masyarakat Jakarta. Makanan yang bahan utamanya telor ini memiliki rasa yang nikmat dan bisa dinikmati oleh siapa saja. Jika anda ingin mencoba Membuat Kerak Telor Yang Enak, dibawah ini akan Resephariini bagikan resep cara membuatnya:

Bahan Untuk Membuat Kerak Telor Yang Enak:

• 1 ons beras ketan putih, rendam dalam air kurang lebih 2 jam

• 5 btr telur bebek

• 5 sendok makan bawang goreng

• 5 sendok makan serundeng

• 5 buah cabai rawit, diiris halus

• 5 sendok teh garam beryodiyum

• 2,5 sendok teh lada bubuk

• 2,5sendok teh gula pasir

• 5 sendok makan ebi bubuk

Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi:
1. Langkah pertama, Panaskan wajan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
2. Kemudian masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam bersamaan dengan airnya, tutup dan masak kurang lebih selama 2 hingga 3 menit.
3. Setelah itu, buka penutupnya, kemudian tambahkan 1 butir telur bebek, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 ebi bubuk, 1 buah irisan cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih 20 cm untuk lebar diameter, tutup dan masak kembali sampai harum.
5. Setelah itu baliklah penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar.
6. Angkat, dan Kerak telor Siap untuk dinikmati

 Untuk 2 porsi

Sumber :  resephariini

Cara Membuat Ice Cappucino Khas Italia

 

Bagi anda yang ingin membuat Ice Cappucino sendiri dirumah seperti Ice Cappucino yang ada di Cafe-cafe maupun restoran mahal? Berikut akan saya bagikan cara membuatnya untuk anda :

 Bahan Ice Cappucino:

• 2 scoop es krim
• 3 sdm flavor
• Simple espresso secukupnya
• Bubuk kayu manis secukupnya

Cara membuat Ice Cappucino:

1. Es dicampur dengan flavor.
2. Tambahkan single espresso.
3. Tambahkan whipped cream sebagai topping.
4. Taburi dengan bubuk kayu manis.
5. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA...!!

 

Source : resephariini

RESEP RAHASIA BUMBU KUAH BAKSO SAPI ENAK DAN NIKMAT

Resep Bumbu-Bumbu Kuah Bakso | Kenikmatan dan kelezatan rasa dari bakso sapi yang enak juga dipengaruhi oleh bumbu kuah bakso yang pas pula, keduanya saling melengkapi. Dalam hal pembuatan kuah bakso harus memperhatikan bumbu-bumbu yang digunakan agar rasa bakso menjadi maksimal.

Adapun Bumbu-bumbu dan cara membuat kuah bakso yg enak bisa anda coba dengan mempraktekkan resepnya seperti dibawah ini.
Bahan-bahan untuk membuat kuah bakso sapi

• 4 ltr Air

• 400 gr Tulang Sapi

• 1 sdm garam

• 1 sdm merah goreng, haluskan  

• 1/2 sdm bawang putih goreng, haluskan

• 2 sdt Gula

• 2 sdt kaldu sapi instan yang siap pakai

• 1/2 sdt Lada

• 4 btg daun bawang, iris halus

 Teknik dan cara membuat kuah bakso sapi yg enak
1. Didihkan air terlebih dahulu
2. Kemudian semua Bumbu dan tulang sapi dimasukkan
3. Tunggu sampai mendidih dan tulang sapi matang
4. Kecilkan api. Biarkan kuah kaldu tetap berada di atas kompor.

Source : resephariini

RESEP ATI AMPELA BUMBU BALADO

 

Resep Cara Membuat ati ampela Masak Balado - Artikel kali ini akan membahas tentang Tips dan cara memasak ati ampela menjadi satu resep masakan yang lezat dan nikmat sebagai hidangan bersama keluarga anda tercinta. Berikut adalah resep masakan ati ampela bumbu balado yang bisa anda coba dirumah.

Bahan masakan ati ampela :

• 500 gr Hati ayam

• 500 gr Ampela ayam

• 1 buah Tomat Sayur, potong kecil

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• 1/2 sdt gula pasir

• 1 sdt garam

Bumbu halus :

• 8 buah bawang merah

• 5 buah cabai merah besar

• 5 buah Bawang putih

Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Balado:
1. Rebus ati dan ampela terlebih dahulu hingga empuk, tiriskan dan potong menurut selera
2. Kemudian Goreng ati dan ampela hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum
4. Tambahkan potongan tomat, lengkuas dan daun salam, masak sampai bumbu matang
5. Masukkan gorengan Hati ampela, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
6. Masak selama kurang lebih 5 menit sambil sesekali diaduk, angkat
7. Ati Ampela Bumbu Balado Siap untuk dihidangkan.

Sumber : resephariini
 

Cinnamon Roll Bread

Dibuat oleh Fifie Ang
 
 Porsi : 5 Orang
Waktu Masak : 2 jam

Bahan-Bahan :

• Tepung Terigu Protein Tinggi        200 gram
• Tepung Terigu Protein Rendah     50 gram
• Telur Ayam                                 1 butir
• Mentega                                     50 gram
• Gula Pasir                                   70 gram
• Susu Cair,                                   bisa pakai UHT70 ml
• Ragi,                                          saya pakai fermipan1 bungkus
• Gula Pasir, untuk isian                 secukupnya
• Bubuk Cinnamon, untuk isian      secukupnya
• Kismis, untuk isian                      secukupnya
• Putih Telur, untuk olesan isian      secukupnya
• Kuning Telur, untuk olesan isian  secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1

Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tambahkan telur, mentega dan susu cair. Uleni sampai adonan menjadi kalis (tidak lengket di tangan).
Diamkan 45 menit sampai adonan mengembang.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 2 atau 3. Gilas masing2 adonan membentuk persegi panjang besar, olesi permukaannya dengan putih telur, kemudian taburi dengan bahan isian.

 

Langkah 3

Gulung adonan dari sisi yang panjang sambil dipadatkan. Rekatkan tepi adonan dengan putih telur.

 

Langkah 4 

Potong-potong adonan setebal 3-4 cm. Atur berjarak dalam loyang.  

Langkah 5

Tutup adonan dengan selembar plastik, lalu diamkan 30-45 menit sampai mengembang.

 

 Langkah 6

Olesi permukaan roti dengan kuning telur, kemudian panggang dalam oven suhu 180`C sampai roti matang.

Sumber : dapurmasak

TAHU MAMBO

Menyajikan pelengkap sebagai teman menikmati sajian sehari-hari banyak sekali macamnya. Tahu, tempe, bakwan dan perkedel mungkin sudah Anda sajikan beberapa hari yang lalu. Nah, kini Anda dapat menyajikan tahu mambo asal Kalimantan Barat ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah tomat, buang biji, cincang halus
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Campur tahu, bumbu halus,  daun bawang, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat.

Untuk 15 buah

Sumber :  sajiansedap

Stik Ubi Manis

Anda pencinta ubi manis? Bagaimana cara Anda menikmati ubi manis selama ini? Direbus? Menikmati ubi manis dengan cara direbus adalah cara tradisional yang banyak digunakan. Namun saat ini Anda dapat mencoba cara lain menikmati ubi manis yang lebih unik dan tidak mengurangi kelezatannya. Ingin tahu cara membuatnya?
Bahan:
1kg ubi manis yang sudah dikupas
50 gram tepung terigu
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:

• Potong ubi manis seperti saat Anda ingin membuat kentang goreng.
• Jika sudah dipotong, panaskan minyak goreng hingga kira-kira semua ubi manis terendam dengan api besar.
• Masukkan sebagian potongan ubi manis yang akan digoreng dan masukkan tepung terigu kemudian kocok hingga semua permukaan ubi manis terbungkus tepung.
• Goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan.
• Ubi siap untuk dinikmati selagi hangat.

Saat menonton televisi atau berkumpul dengan keluarga akan lebih menyenangkan jika ditemani dengan olahan ubi manis yang nikmat. Selamat menikmati. 
Sumber : Vemale.com

Resep Minuman - Es Teler

Bahan :

• 1 kaleng kelapa muda (young coconut meat in syrup)
  

• 1 kaleng nangka (jack fruit in syrup
  

Kedua bahan tersebut di atas dapat diperoleh di oriental market
Cara membuat :

• Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang)
  
• Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera
  
• Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama sirupnya tadi.
  
• Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok lalu masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda.
  Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya.
  
• Hidangkan dengan es batu.
  

• Vanili/vanilla 1 sendok teh
  
• 4 buah alpokat
  
• gula pasir secukupnya
  
• 1/4 sendok teh garam halus
  
• 1 quart milk/susu Vitamin D (whole milk)
  Kelima macam bahan tersebut dapat diperoleh di grocery
  
• es batu secukupnya.
  

Source : http://www.geocities.com/claudie_lum/Minuman/es_teler.htm
Gambar : drinksnacks

Resep Minuman - Es Alpukat

(untuk 1 gelas)
Bahan :
- 1 buah alpokat ukuran sedang
- 5 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan ice cream
- 1 sendok makan chocolate syrup dari Nestle atau merk lainnya
(bisa dibeli di Grocery dalam kemasan botol plastik)
- 3 potong es batu
- sedikit air putih
Cara membuat :
- Belah alpokat, kemudian keruk dengan menggunakan sendok, masukkan
dalam gelas.
- Haluskan alpokat dengan menumbuk menggunakan sendok
- Setelah cukup halus (sesuai selera) campurkan gula pasir, ice cream dan
chocolate syrup.
- Aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan es batu dan sedikit air.
- Aduk sampai tercampur dan siap untuk dihidangkan
Source : http://www.geocities.com/claudie_lum/Minuman/es_alpokat.htm
Gambar : photobucket

Resep Kue Brownis Coklat Kukus

Bahan-bahan :

• 300 gr gula halus
• 200 gr mentega, dicairkan
• 200 gr tepung terigu
• 6 butir telur
• 1/2 sendok teh sp
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gr coklat bubuk
• 150 gr coklat blok, dicairkan

Cara membuat:

• mekser gula,telur, dan sp selama 15 mnt.
• kemudian masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder sambil terus dimekder.
• masukkan mentega cair diaduk tapi tidak dengan mekser.
• terakhir masukkan coklat yang dicairkan trus masukkan ke loyang dan kukus selama 20 menit.
• resep ini untuk loyang ukuran 25X25 cm.potong menurut selera

Siomay

Bahan-bahan :

• 500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan
  
• 100 gr Tepung sagu
• 1 sdt Air jahe
  

• 1/2 sdt Lada bubuk

• 1/2 sdt Gula halus
• 1 sdt Minyak wijen jika suka
  
• 1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)
• Garam secukupnya
  

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.
  
• Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)

Sambal Kacang :

• 250 gr Kacang tanah digoreng
• 3 siung Bawang putih digoreng
  
• 4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
• 1 sdm Gula pasir
  
• 1/2 sdt Garam
• 400 ml Air matang
  
• Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
  
• Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.

Sumber dari Geocities
Gambar dari wikipedia.org

Punch Aneka Buah

Punch Aneka Buah

Bahan :

• 100 gr melon, potong kecil kecil
• 100 gr semangka, potong bulat kecil
• 100 gr jeruk mandarin
• 1 sdk makan biji selasih
• 100 ml air jeruk peras
• 50 ml sirup jeruk
• 159 ml air
• 150 gr gula pasir
• 350 ml air soda
• es batu secukupnya

Cara membuat :

• Larutkan gula dalam air panas hingga larut.
• Dinginkan kemudian campur dengan air jeruk peras, sirup dan aduk rata.
• Siapkan gelas dengan buah melon, semangka, jeruk mandarin dan biji selasih.
• Tuangkan air jeruk sirup kedalam gelas berisi buah.
• Masukkan air soda sebelum dihidangkan.
• Tambahkan es batu. Sajikan.

Resep Kue Lapis Surabaya

Bahan-bahan :
15 butir kuning telur
3 butir putih telur
200 gr gula halus
90 gr terigu
30 gr maizenna
90 gr mentega cair

Cara Membuat:
Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga mengembang.
Masukkan maizenna, terigu, aduk hingga rata.
Kemudian masukkan mentega cair, aduk hingga rata.
Panggang dengan loyang ukuran 24 x24x3 cm dengan temperatur 180°C
Sumber dari http://www.geocities.com/claudie_lum

Resep Ayam Rica Rica

Resep Masakan Ayam Rica Rica

Bahan - bahan :

• 1 ekor ayam sedang
• 1 cangkir minyak goreng
• 300 cc air

Bumbu :

• 6 butir bawang merah
• 2 buah tomat
• 4 bawang putih
• 1 jahe
• 1 sdt gula pasir
• 100 gr cabe merah
• garam secukupnya

Cara memasak :

• Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
• Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
• Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
• Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan.

Cara Membuat Cake Tape Keju

Anda suka tape? Anda ingin mengkreasikan tape menjadi sajian lezat dan spesial. Resep Cake Tape Keju di bawah ini bisa anda coba buat di rumah. Dengan sensasi rasa tape yang menggoda dipadu dengan parutan keju di atasnya membuat Cake Tape Keju terasa begitu nikmat dan lezat.



Cara Membuat Cake Tape Keju sendiri tidak sulit-sulit amat kok. Dengan diiringi niat dan doa pasti bisa :D. Baiklah anda penasaran bukan? Yukk langsung saja kita buat resepnya dalam Resep Cara Membuat Cake Tape Keju di bawah ini :

Bahan-bahan

12gr Tepung Terigu
125gr gula halus
2 sdm susu kental manis
200gr Tape Singkong
25gr keju parut
4 buah Kuning Telur
3 buah Putih Telur
125gr margarin Cara Membuat Cake Tape Keju

Pertama-tama, gula halus dan margarin dikocok sampai terlihat pucat dan mengembang. Kemudian masukan telur, kocok sampai tercampur rata.
Tambahkan tape halus yang sudah dicampurkan dengan susu kental manis. Aduk hingga rata. Kemudian masukan tepung terigu. Tuangkan juga sebagian keju, ratakan.
Terahir masukan adonan kedalam loyang kemudian taburi atasnya dengan keju. Masukkan dalam oven selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan. Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? Cake Tape Keju ini bisa menjadi sajian spesial nikmat dan lezat untuk keluarga anda. Bisa anda coba sendiri di rumah. Demikian Resep Cara Membuat Cake Tape Keju. Semoga bermanfaat.

Resep Es Buah Segar Spesial

Cuaca panas di siang hari dengan pancaran terik sinar matahari yang membakar membuat tubuh merasakan dahaga. Nah, alangkah nikmatnya jika dalam cuaca panas seperti itu disandingkan semangkuk Es Buah Segar. Hmmmm, nikmatnyaa. Lebih lagi jika anda sedang ngumpul bareng bersama keluarga di rumah. Persembahan es buah segar dan nikmat untuk mereka akan membuat pikiran fresh dan tenang.


Nah, pada kesempatan ini admin akan mengajak anda mencicipi sebuah Resep Es buah segar yang spesial khusus untuk persembahan anggota keluarga anda di rumah. Pasti anak-anak dan suami anda menyukainya. Baiklah daripada berlama-lama, berikut ini adalah Resep Es Buah Segar Spesial.

Bahan-bahan yang harus anda siapkan diantaranya adalah :

1 butir jeruk nipis, peras airnya
50gr semangka, potong kecil kotak-kotak
50gr alpukat, potong kecil kotak-kotak
50gr strawberry, potong kecil kotak-kotak
50gr melon, potong kecil kotak-kotak
50gr rumput laut (opsional)
75gr gula pasir
1/2 sendok teh selasih yang sudah dimekarkan, atau bisa juga sampai 1-2 sdr jika mau
Susu kental manis secukupnya
Es batu secukupnya
Air 300 mililiter Cara Membuat Es Buah Segar Spesial

Pertama-tama, gula pasir di rebus dalam 300 ml air sampai mendidih. Gunakan api kecil.
Sebelumnya masukan potongan semangka, alpukat, strawberry, melon, serta rumput laut dalam sebuah gelas berukuran agak besar.
Tuangkan sirup (air rebusan gula dan air) dalam gelas yang berisi potongan buah tadi.
Masukan juga selasih dan sedikit air jeruk nipis
Jangan lupa tambahkan es batu biar lebih segar.
Es Buah Segar siap disajikan. (Jika perlu bisa tambahkan buah-buahan yang lain)

Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal

Bakso Sapi yang Enak dan kenyal adalah harapan semua pembeli bakso. Tak jarang pembeli yang tidak puas dengan sajian bakso yang dipersembahkan oleh penjual oleh karena rasanya yang kurang pas dan tekstur bakso yang terbilang lembek. Padahal inilah yang menjadi kunci sukses berjualan bakso.


Walaupun ahir-ahir ini sempat beredar isu mengenai bahan pengawet yang sering dicampurkan dalam bakso seperti formalin dan boraks di tambah lagi dengan adanya kabar bahwa ada sebagian penjual yang menambahkan daging babi atau minyak babi kedalam bumbu bakso membuat banyak konsumen di buat resah.

Tapi anda tak perlu khawatir, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bagi yang punya usaha jualan bakso tak perlu resah pula, tetap persembahkan yang terbaik buat pembeli dan tentunya halal kalo perlu berilah testimoni dari pembeli yang menyaksikan pembuatan bakso anda.

Nah berikut ini adalah Resep Membuat Bakso Sapi yang Enak dan Kenyal :

Pertama-tama, kita buat dulu baksonya. Bahan-bahan yang harus anda persiapkan adalah :

Daging sapi, 250 gram
tepung kanji, 50 gram
1 sendok makan bawang putih (sudah digoreng)
2 sendok makan bawang merah (sudah digoreng)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
40 gr es batu, hancurkan
2 liter air
Cara Membuat :

Campurkan daging sapi, tepung kanji, bawang putih, bawang merah, merica dan garam kedalam wadah. Bisa di uleni secara manual atau pun dengan menggunakan food processor atau blender. Giling sampai halus dan tercampur rata.
Tambahkan es batu jika adonan lemas dan sulit dibentuk.
Panaskan api kemudian rebus air sampai mendidih.
Genggam adonan bakso di atas kemudian tekan sampai muncul diantara ibu jari dan jari telunjuk. Potong menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air panas.
Terus bentuk bakso sampai adonan habis.
Masak dalam api yang besar hingga semua bakso terlihat mengapung.
Jika sudah angkat. Nah, sekarang kita buat kuahnya. Bahan-bahannya adalah 5 liter air dan 200 gram tulang sapi.
Sementara bumbunya terdiri dari :

4 biji bawang merah (digoreng dan haluskan)
5 siung bawang putih (digoreng dan haluskan)
1/2 sendok makan bawang goreng, haluskan
kaldu sapi instan, 2 sendok teh
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh lada
4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus Cara Membuat kuah bakso :

Didihkan air, masukkan semua bahan dan bumbu secara bersamaan termasuk bawang merah dan bawang putih. Tunggu sampai mendidih dan tulang matang. Jika sudah matang, kecilkan api. Biarkan kuah tersebut tetap berada diatas kompor.