Resep Kue Putu Tradisional

Resep Kue Putu Tradisional

RESEP KUE PUTU TRADISIONAL

Kue putu merupakan salah satu dari aneka kue basah tradisional nusantara. jenis kue yang terbuat dari tepung beras butiran kasar dan berisi gula merah dan parutan kelapa sebagai pelengkap penyajian.

Bahan:

• 375 gram tepung beras kering
• 125 gram gula merah, iris tipis
• 300 ml air
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt pewarna hijau
• 150 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

CARA MEMBUAT KUE PUTU :

1. Rebus air bersama garam, daun pandan dan pewarna hijau hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuangi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir-butir halus.
2. Siapkan saringan kasar, masukkan adonan tepung, gosok-gosokkan hingga adonan tepung berbentuk butiran halus, tampung.
3. Ambil cawan ukuran 30 ml, tuang ½ sdm adonan tepung, lubangi bagian tengahnya dengan telunjuk, masukkan gula merah, tutup dengan ½ sdm adonan tepung tetapi jangan di tekan, ratakan.
4. Balikkan cetakan yang berisi adonan ke atas loyang datar beralas daun pisang, angkat cetakannya. Atur jarak antara adonan yang sudah dicetak, jangan berdekatan.
5. Kukus dengan api besar hingga 10 menit, angkat lalu sajikan selagi panas dengan taburan kelapa.

Tips :

• Jika menggunakan bambu sebagai cetakan, masukkan sepotong kecil daun pisang atau pandan, sebagai alas cetakan, isi dengan tepung dan gula. Letakkan bambu dalam keadaan berdiri persis di atas lubang-lubang kukusan, jika lubang besar dan jarang2)
• Pengganti pewarna dapat menggunakan daun suji, bikin dulu air suji, baru di tambah air dan diukur mencapai 300 ml.

Resep Kue Kering Kacang

Resep Kue Kering Kacang - Salah satu kue kering yang enak disantap adalah kue kering kacang tanah. Pada waktu tertentu kue tersebut menjadi kudapan dimeja makan pada umumnya dalam bentuk bulan sabit, bulat atau bentuk hati.
Cara membuat kue kacang tanah yang menurut kami hasilnya sangat memuaskan, gurih, renyah tidak terlalu manis. untuk mendapatkan hasil maksimal disarankan untuk mencari kacang tanah yang bagus karena rasa kuenya nanti akan lebih mantap.

Berikut Bahan dan Cara membuatnya :
Bahan - Bahan :

• 250 gram kacang tanah, sangrai lalu kupas kulitnya.
• 400 gram terigu.
• 150 gram gula halus.
• 200 gram minyak goreng.
• 1 sdt garam.

Bahan Polesan :

• 2 kuning telur.
• 1 sdm mentega.

 Bahan Taburan :

• wijen secukupnya

Cara membuatnya :

1. Haluskan kacang tanah (diblender atau ditumbuk).
2. Campurkan semua bahan ini tepung terigu, gula halus, garam, kacang tanah, minyak goreng lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian simpanlah adonan ini di kulkas kurang lebih 1 jam, tutup dengan plastik.
4. Setelah waktunya cukup, keluarkan dari kulkas dan diamkan sebentar dalam suhu ruangan, kemudian adonan siap untuk dicetak.
5. Susunlah kue kering kacang yang sudah dicetak diatas loyang yang sudah dipoles margarin
6. Selanjutnya poles bagian atas kue kacang dengan campuran kuning telur dan mentega kemudian beri taburan wijen.
7. Terakhir panggang di oven dengan suhu 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit atau sampai matang.selesai

 Dengan langkah-langkah diatas semoga anda mendapatkan hasil seperti yang di inginkan.

Resep Minuman Jus Es Buah Naga Spesial

Resep Minuman Jus Es Buah Naga Spesial. Buah naga terkenal disaat perayaan hari raya cina buah khas ini kaya akan vitaminnya apabila jika di juice. Bahan dan cara pembuatannya pun sangat mudah. inilah cara pembuatan es buah naga. Bahan: 1 biji buah naga, ambil daging buahnya 3 sdm gula cair ½ gelas air matang es batu secukupnya, hancurkan
Cara membuat resep Minuman Jus Buah Naga: Potong buah naga kecil – kecil, lalu masukkan ke dalam blender Tambahkan gula cair, air dan es batu yang telah dihancurkan Blender semua bahan hingga lembut Tuang dalam gelas, siap disajikan saat dingin  Sumber : minumanindonesia

Resep Kue Kering Coklat Kacang Mede

Resep Kue Kering Coklat - beraneka macam dan rasa kue kering di negara kita yang mana rasanya pun sangat enak enak di nikmati oleh lidah sehingga tak sedikit orang yang merasa ketagihan ingin mencicipi kembali dan salah satu dari sekian banyak kue kering yang enak adalah kue kering coklat kacang mede yang mana rasa manis dari coklat dan rasa gurih dari kacang mede di padukan sehingga tercipta rasa yang sangat enak sekali

Kue kering coklat kacang mede ini bahan bahannya pun sangat mudah di dapatkan dan harganya pun tergolong murah murah sehingga sangat bagus apabila di jadikan sebagai makanan yang dapat menghasilkan keuntungan yang lumayan dan jika anda ingin tau bagai mana resep kue kering coklat kacang mede dan cara membuatnya silahkan langsung simak aja di bawah berikut ini dengan teliti:

Bahan-bahan :

• 100 gram margarin
• 100 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 250 gram tepung terigu
• 30 gram bubuk susu
• 20 gram bubuk coklat
• 100 gram kacang mede (goreng dan haluskan dengan blender)
• 1 butir kuning telur
• 80 gram kacang mede (goreng, di belah dua sebagai hiasan)

Cara Membuat Kue Kering Coklat dengan Kacang Mede:

1. Kocok lah margarin bersama mentega dan gula halus hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, bubuk coklat dan bubuk susu sambil diayak dan aduk-aduk hingga rata. Masukkan kacang mede yang sudah di haluskan degan blender dan kembali aduk-aduk hingga rata.
2. Pipihkan adonan yang sudah jadi dengan tebal kira-kira 3/4 cm, lalu buatlah bentuk apa saja sesuai selera dengan menggunakan cetakan kue kering. Taruh hasil cetakan diatas loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan olesi adonan dengan kuning telur, dan berilah kacang mede yang sudah dibelah dua di atas adonan. Panggang kedalam oven hingga matang (biasanya suhu 1600C dalam waktu kira-kira 15-20 menit). Jika dirasa sudah matang segera angkat dan biarkan menjadi dingin.

Sumber : kuebasahan

Resep Sop Buntut Sapi Enak Spesial

Resep Sop Buntut Sapi Enak Spesial - Makanan satu ini memang enak rasanya yang mana bahan dasarnya terbuat dari buntut sapi yang di campur dengan rempah rempah lalu  di olah sehingga berupa sop, selain rasanya yang enak juga di makannya sedikit agak ada kriuk kriuk gitu seperti lagi memakan dengkul.

sop buntut memang sedap dan nikmat di rasakan oleh lidah kita semua juga dapat menambah rasa nafsu makan bagi yang suka apalagi kalo cara atau memasaknya dengan resep sop buntut yang spesial seperti yang akan saya bagikan di bawah ini dan untuk lebih singkat dan jelasnya mending langsung kita simak resep sop buntut sapi enak dan spesial nya: Bahan Sop Buntut Sapi Spesial 1.000 gram buntut sapi 1.500 ml air 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm 200 gram wortel, dipotong bulat 100 gram kacang merah kering, direbus 50 gram makaroni pipa, direbus 3/4 sendok teh pala bubuk 4 cm kayumanis 4 butir cengkeh 1 1/2 sendok makan garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 1/2 sendok teh merica Bahan Pelengkap 100 gram emping goreng 2 sendok makan bawang goreng 1 buah tomat, dipotong-potong Cara Membuat Sop Buntut Sapi Spesial Presto buntut sapi dalam air sampai matang 15 menit. Saring air kaldunya. Rebus 2.000 ml air kaldu rebusan buntut yang sudah ditambah air. Didihkan lagi. Masukkan buntut sapi. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan wortel dan kacang merah. Masak sampai matang. Tambahkan makaroni dan daun bawang. Masak sampai mendidih. Sajikan bersama pelengkap. * Sop buntut sapi spesial ini bisa disajikan untuk 8 porsi Itulah resep sop buntut sapi enak spesial yang bisa anda coba langsung di rumah masing masing, semoga bermanfaat dan berhasil. Sumber :http://kuebasahan.blogspot.com